手作りパンのノウハウ

初心者でもパンが作れる!ゼロから学ぶパン作りの基本知識

2019年1月28日

パン作りの基礎知識を紹介

こんにちは、パンブロガーふくともです。

当記事では『まったくの素人がパンが作れるようになるまでの基礎知識』を無料公開しています。

こんな方におすすめ

  • パンが好きで自分で焼いてみたいと思っている
  • パン教室に通うお金がもったいないから無料で覚えたい
  • 子供のために添加物が少ないパンを食べさせたい
  • 新しい事に挑戦して趣味の幅を広げてみたい

僕は「自宅で焼きたてパンが食べたい!」という動機で独学でパン作りを学び、かれこれ2年続けています。今では技術力も上がり、週末に焼きたての美味しいパンを家族と楽しむ生活を送れるようになりました。

家でパンを焼くのって一見難しいように思うかもしれませんが、以下の3つのステップを実践すれば未経験者でもパンが作れるレベルにすぐに到達可能なんです。

パンの基礎を覚えるための3ステップ

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1
道具の使い方を理解して揃える

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2
材料の役割を理解して揃える

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3
レシピを見ながらパンを作る

僕がリサーチした結果ですが、Web上で『準備~パンを作る』まで一貫して紹介しているサイトは少ないように感じています。パン作りをゼロから習得しようと思ったら、パン教室に通うか書籍で学ぶ人がほとんどということでしょう。

パン作りの基本を覚えるのに、お金をかけるのはもったいない!

だったら「僕の持っているノウハウをあなたに伝えることで、お金をかけずにパンが作れる人が増えるはず」と思い立ち、当記事を書くことにしました。

たしかに僕の実力はプロには遠く及びませんが、パンを作ったことが無い人に基礎を教えるくらいは可能だと自負しています。

高度な技術や情報は提供できませんが、ひとつでもあなたの役に立つ情報をお伝えできれば幸いです。

STEP1:パン作りに使う道具を揃えよう!

こむぎ
パン作りに使う道具って専門的過ぎてよくわかりません・・・。
大丈夫。揃える道具はほぼ決まっています。
迷わないように厳選した道具を紹介していきますね。
ふくとも

パン作りの道具って手探りで購入すると間違えてしまいがちです。初期費用を抑えてパン作りが始められるように僕が厳選した道具をご紹介します。

無駄のないラインナップでまとめています。是非こちらを参考に揃えてみて下さい。

 

STEP2:パンの材料を理解して揃えていこう

ふくとも
次にパンの材料と役割の基本を身に付けていきましょう。

パン作りに使う材料はあなたが思っている以上にシンプルです。パンを作る際に必要な材料と役割を理解すれば、何を買えば良いか悩む心配が無くなります。

パン作りには何が必要か確認する気持ちでご覧下さい。

 

楽して材料をまとめ買いする方法

道具と材料をまとめて揃えるなら『TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ』が便利です。購入金額が8,000円以上なら送料無料になりますし、お店で材料を探す手間も省けて効率的です。

僕も小麦粉が切れそうになったら毎回富澤商店で購入しています。小麦粉は重くて持って帰るのが大変なので非常に助かりますね。

富澤商店の通販サイトのお得な理由を詳しくリサーチしました。以下の記事をご覧下さい。

詳細はこちら

 

STEP3:パンを作ってみよう!【初心者におすすめのレシピをご紹介】

こむぎ
本当に難しくないのかなぁ。ドキドキします。

道具と材料が揃ったら、いよいよパン作りに挑戦してみましょう。

始めて作るのに最適な難易度が低くて簡単なパンのレシピをご紹介していきます。

ふくとも
成功・失敗は気にせず、パン作りを楽しむ気持ちでトライしましょう。

独学で行き詰まってきたら書籍もおすすめです。
僕が実際に購入して大変役に立ったパン作りの参考書を公開しているので、合わせてご覧下さい。

パン作りを学ぶのにおすすめ本紹介
【初心者応援】パン作りを始めたい人が読む本は2冊だけ【断言する】

続きを見る

独学で製パン技術アップを目指す人に読んで欲しい本:13選

続きを見る

 

まとめ:基本が分かればパン作りは難しくない!

紹介した3つのSTEPをこなすだけで、パンって作れてしまいます。パン作りが案外シンプルだということをお分かりいただけたでしょうか。

例え失敗しても落ち込むことはないので、間違えたポイントを考えたうえで再挑戦してみましょう。僕も丸パンで5回は失敗してますよ。

「成功・失敗に関わらず、とにかく作る事を楽しむ!」これが僕が一番伝えたいパン作りの魅力なんです。

僕のブログや記事を通じてパン作りを楽しんでもらえる人がひとりでも増えてくれたら本当に嬉しいなと思うので、これからもあなたの役に立つ記事を発信していきますね。

あなたがパンをもっと好きになるキッカケになれば幸いです(^^)

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