パン情報

ふんわりソフトな食感で人気のパンといえば「コッペパン」が代表的ですね。 甘い味わいはバターやマーガリン、ジャムと相性が良いですし、細長い形はハムやコロッケなど具材を挟んで食べるのにも向いています。 そ ...

パンの知識や理解力を確かめるのに最適なのが、パンシェルジュ検定です。 当記事では、パンの専門知識が求められる【パンシェルジュ検定2級】（通称：パンシェルジュプロフェッショナル）合格を目指す人に向けた内 ...

グルテンの正しい見解や付き合い方をテーマに記事にしています。 誰でも「グルテンフリーで健康になるは大間違い」ですよ。 悩み事 グルテンは体に悪いって話を聞くけど本当？ グルテンフリーな生活を実践した方 ...

世の中には「パンなのに低糖質」を掲げている商品があることをご存知ですか？ 当記事では、糖質が気になるけどパンを食べたいというあなたに、オーマイパンの「低糖質ふすま粉パン」をご紹介します。 ＞オーマイパ ...

「イースト菌に関する疑問や悩み」を深堀り調査してまとめました。 悩み事 パン作りにはイースト菌という酵母を使うけど何から出来ているの？ 見た目的に添加物っぽい気がする…食べても大丈夫？ 天然酵母を使っ ...

悩み事 スーパーで「プンパーニッケル」という名前の黒いドイツのパンを見かけた。どんな味か気になるけど、見た目が独特でクセが強そう。 口に合わないと嫌なので購入前に食べた人の意見を聞きたい。 上記の疑問 ...

ご自宅やアウトドアでホットサンドを作った経験のある方向けの記事です。 ホットサンドは、焼き上がるまでのワクワク感とこんがると焼けたパンと温かい具材を一緒に食べる至高の料理ですが、何度も作っているとはさ ...

当記事では、東京都江東区門前仲町にあるトリュフを全面に押し出したオシャレ系パン屋「トリュフベーカリー」をご紹介します。 トリュフベーカリーはこんなお店 トリュフを使った独創的なパンが魅力 素材にこだわ ...

悩み事 ホットサンドメーカーの魅力が知りたい 直火式と電気式があるけどどっちが良いの？ お手入れとか面倒そうだけど大丈夫？ 上記の疑問に答えていきます。 パンブロガーのふくともです。パンの手作りと食べ ...

悩み事 パンに含まれるトランス脂肪酸が多いって本当？ 食べ続けて身体に悪影響がないか心配になってきた…。 パンは食べない方が良い食品なのか？ 上記の疑問にお答えします。 先日、yahooニュースで気に ...

当記事では、埼玉県所沢市の西武新宿線「航空公園駅」構内にあるパン屋「アンリーファルマンベーカリー」をご紹介します。 アンリーファルマンベーカリーはこんなお店 駅構内にあってアクセスしやすい かわいいト ...

当記事では、2019年9月21日、22日、23日に横浜赤レンガで行われるパンのフェス2019秋の初出店店舗の情報や参加する際のポイントをお伝えします。特に「パンのフェス未参加だけど、興味がある！」って ...

当記事では、埼玉県の所沢市小手指町にある和モダンな店内がおしゃれなパン屋「パン屋 麦兵衛」をご紹介します。 麦兵衛はこんなお店 和風な店内がオシャレ 地元特産品を取り入れたパンが豊富 フランスパン、ラ ...

ドイツパンを食べると独特の酸味を感じることが出来ますが、なぜパンなのに酸っぱい味がするのか？気になった事はないでしょうか。その秘密は「サワー種」というパン酵母にあるんですよ。 当記事では「ドイツパンに ...

あなたも僕も日常的に食べている「食パン」ですが、なんだか名前がざっくりしすぎてると感じたことはないでしょうか。 そこで、食パンの正式名称や由来といった素朴な疑問を調査してみました。 食パンに関する疑問 ...