テッシーナブロート
2019/10/15
スイスの食事パン「テッシーナブロート」をご紹介します。
味わい :食事系、丸パンを繋げて成形、素朴
モッチリ感:★★☆☆☆
バリバリ感:★★★☆☆
ツオップ
2019/10/15
スイス発祥の三編みパン「ツオップ」をご紹介します。
味わい :食事系、三編みに成形、ふんわりやわらか
モッチリ感:★★★★☆
バリバリ感:★☆☆☆☆
クワルクプルンダー
2019/10/15
ドイツのチーズを使った菓子パン「クワルクプルンダー」をご紹介します。
味わい :菓子系、ドイツ産チーズ使用、サクサク生地
モッチリ感:★★☆☆☆
バリバリ感:★★★★☆
フォルコンブロート
2019/9/17
ドイツのライ麦パン「フォルコンブロート」をご紹介します。
味わい :食事系、全粒粉が9割、しっとり
モッチリ感:★★★★☆
バリバリ感:☆☆☆☆☆