ふくとも

ロシアのリング状のパン「バランカ」をご紹介します。
　味わい　　：茹でてから焼く、リング状の形をしている
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

ロシアのリング状の菓子パン「スーシュカ」をご紹介します。
　味わい　　：軽い食感、茹でてから焼く
　モッチリ感：★★☆☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

ロシアのパン「ブーブリク」をご紹介します。
　味わい　　：茹でてから焼く、リングタイプ
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

フランスの「パン・ド・セーグル」は、ライ麦粉を65%の割合で加えたパンを指します。
　味わい　　：酸味がある、膨らむがある
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

フランスの「パン・ド・ロデヴ」は、水をたっぷり使ったもちもち生地が特徴のパン。
　味わい　　：もちもち食感、平たく伸びた見た目
　モッチリ感：★★★★★
　バリバリ感：★★☆☆☆

クロワッサンのアレンジメニュー「クロワッサン・オ・ザマンド」を紹介します。
　味わい　　：アーモンドクリーム、しっとりとサクサクが同時に楽しめる
　モッチリ感：★☆☆☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

フランスの「ブリオッシュ」はバターと卵を使った甘くてソフトな菓子パンです。
　味わい　　：ふっくら、甘くて口当たりが良い
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

フランスの「シャンピニオン」は、キノコという意味の丸いパンです。
　味わい　　：上はカリカリ、下はソフトな食感
　モッチリ感：★★☆☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

フランスの「タバチュール」は、昔のタバコ入れを模した形が特徴のパンです。
　味わい　　：上がカリカリ、折りたたんで作る
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

フランスの「フォンデュ」は、中央に割れ目の入った丸い形をしたパンです。
　味わい　　：中央のヘコみが特徴的
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆