インドのパン
![インドのパンを紹介](https://i0.wp.com/fukutomo-pan.com/bread-maps/wp-content/uploads/2019/12/457bf820cef1d5ab143f7481b2cb59b0-1.jpg?fit=728%2C212&ssl=1)
インドはインド洋に面している連邦共和国です。
13万人を越える世界2位の人口を有するインドは、6カ国(バングラデシュ、ミャンマー、ブータン、ネパール、パキスタン、中華人民共和国)と国境を面しており、多種多様な食文化が入り乱れている地でもあります。
そんなインドでは、タンドリー窯で焼き上げた「ナン」や揚げパンの「バトゥーラ」など素朴な味わいのパンが数多く存在しており、特にインド北部で好まれる傾向があります。
インドのパンの特徴
・発酵させないで作るパンが多い
・素朴な味わいで料理と合わせやすい
・インドカレーなど味の濃い料理と合わせやすい