世界のパンをわかりやすく紹介するサイト

ロシアのパン

カテゴリー | ロシアのパン

: リーンロシアのパン
バランカ
2020/11/18
ロシアのリング状のパン「バランカ」をご紹介します。
　味わい　　：茹でてから焼く、リング状の形をしている
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: リーンロシアのパン
スーシュカ
2020/11/18
ロシアのリング状の菓子パン「スーシュカ」をご紹介します。
　味わい　　：軽い食感、茹でてから焼く
　モッチリ感：★★☆☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

: リーンロシアのパン
ブーブリク
2020/11/18
ロシアのパン「ブーブリク」をご紹介します。
　味わい　　：茹でてから焼く、リングタイプ
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

カテゴリー

世界のパン【PICKUP】

: フランスのパンリーン
パン・ド・セーグル
2020/11/16
フランスの「パン・ド・セーグル」は、ライ麦粉を65%の割合で加えたパンを指します。
　味わい　　：酸味がある、膨らむがある
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: イタリアのパンリーン
チャバタ
2019/7/22
イタリアの代表的なパン「チャバタ」に詳しくなろう！
　味わい　　：食事系・みずみずしい食感
　モッチリ感：★★★★☆
　バリバリ感：★★★★☆

: イギリスのパンリーン
イギリスパン
2019/8/8
イギリスのテーブルブレッド「イギリスパン」をご紹介します。
　味わい　　：食事系、シンプルな味、さっくり歯切れ良い
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

: フランスのパンリッチ
パン・オ・ショコラ
2019/8/15
フランスのサクサクしたパン「パン・オ・ショコラ」をご紹介します。
　味わい　　：お菓子系、サクサク食感、チョコレートを挟む
　モッチリ感：☆☆☆☆☆
　バリバリ感：★★★★☆

: イタリアのパンリーン
パーネ・トスカーノ
2020/12/23
イタリア中央部のトスカーナ地方に伝わる「パーネ・トスカーノ」は、塩を一切使わない素朴なパンです。
　味わい　　：小麦の風味、塩気がない
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆