デンマークのパン

デンマークは北ヨーロッパ位置する北欧国家のひとつ。首都は「コペンハーゲン」です。

デンマークでは、バターを生地に折り込みながら作る「デニッシュ・ペストリー」が人気。デニッシュの層が織りなすパリッとした食感がクセになります。デニッシュ・ペストリーの製法はオーストリアから伝わったとされており、デンマークにて成熟していきました。