【乃が美はなれ】所沢の高級食パン専門店が工場付店舗にリニューアル！

当記事では、埼玉県所沢市に2019年5月30日にリニューアルオープン（移転）した、高級「生」食パンのお店「乃が美はなれ 所沢店」をご紹介します。

乃が美の高級「生」食パンは、パン好き問わず知ってる人が多いパンだと思います。

恥ずかしながら、僕は生食パンをまだ食べたことが無かったので、一度は味わっておかねばと思い立ち、「乃が美はなれ 所沢店」を訪問することにしました。

記事の内容は以下の通りです。

お店の様子や味の感想といった、リアルな意見をお伝えしていきます。（味は全国変わりません）

乃が美の食パンをまだ食べたことがないという人は、参考にしてみて下さいね。

高級「生」食パン専門店 乃が美とは？

引用元：乃が美 公式サイト

「乃が美」は、高級食パンブームの火付け役となった食パン専門店です。

本店は大阪ですが、今では全国に工場付き店舗や販売店が展開されているので、身近なところで購入できるようになりました。近くにお店が無いという方でも、通販でお取寄せ可能です。

ふくとも

乃が美の店舗数を調べてみたら、2019年7月現在で137店舗ありました。

今回は、場所を移してリニューアルオープンした「乃が美はなれ 所沢店」をご紹介していきます。

イーストちゃん

元々は、別の場所にお店があったの？

所沢店は2019年5月29日まで「西武新宿線 新所沢駅」の近くで販売店として運営してましたが、5月30日に国道463号線沿いに工場付き店舗に改装する形で移転しました。

工場付き店舗と販売店で何が違うの？という疑問が出るかと思ったので、ざっくり違いを説明します。

要するに「店舗内でパンが焼けるから、今まで以上に柔軟に対応できますよ」ってことですね。

移転先ですが、国道463号線沿いの「吉野家 新所沢店」の斜め向かいとなります。言葉だと伝わりにくいので、詳しくはGoogleマップを参照下さい。

ふくとも

最寄りは新所沢駅ですが、ちょっと歩くには遠いです！

駅から歩くと30分くらい掛かるので、割としんどいです。駐車場も完備してるので、なるべく車で向かって下さいね。

高級「生」食パンを名乗れるのは乃が美だけ

一大ブームを巻き起こした乃が美の高級「生」食パンですが、弊害として似た名前のパンが大量に出回るようになりました。言われてみると、東京都内だけでも「高級～」「生～」をウリにしたお店が、かなり増えた気がします。

乃が美では、類似商品によってブランド力が下がるのを避けるために、高級「生」食パンの商標登録（登録第5760247号）を行っています。

普通に考えると、パンの名前で商標登録を取るのは、よほどキャッチーでないと難しそうですが、『高級「生」食パン＝乃が美』というイメージは世間に浸透しているので、取得することができたのでしょうね。それだけ一大ムーブメントを巻き起こしたパンということです。

お店の様子（2019年6月に訪問）

平日の11時30分頃に伺いました。

一見、お店の前で並んでいるのかな？と思ったのですが、皆さん予約の受け取り待ちでした。

明石家さんま、イチロー、たむけんのサインが置いてある！

この日は2斤サイズしか売ってませんでした（お値段は864円）

土日祝日は混雑が予想されますので、11時の開店に合わせて向かった方が良いでしょう。

イートインスペースは無し！持ち帰って食べましょう

パンを焼く工場と販売カウンターのみというシンプルな構成の店舗です。

自宅まで待てないという方は、車で10分くらいの場所に「航空記念公園」という県営の大きな公園があるので、そちらで食べると開放的な気分になれますよ。

僕は10回以上遊びに行ってますが、自然の中でのんびりしていると、かなり癒やされます。

所沢航空記念公園 公式サイト

乃が美はなれでの生食パン購入方法【予約優先】

乃が美は基本的に「予約での取り置きスタイル」のお店です。

在庫があれば予約無しでもパンは買えますが、確実に手に入れたい方は電話予約してから向かいましょう。予約すれば受け取り時間に合わせて、焼き立てのパンを準備してくれますよ。

早い時間であれば、事前予約が無くても購入することは十分可能です。その場合は、店頭で予約を行う流れとなります。

ふくとも

予約となると、数時間待たないとダメかなぁ…。

と思ったのですが、10分後に受け取れました（笑）

どうやら1時間ごとに新しいパンが焼き上がるようですね。だったら、予約取る必要なかった気もするんですが…お店のルールなので仕方なしです。

イーストちゃん

つまり、タイミングを見て向かえば、予約無しでも焼き立てが手に入るってことね！

平日ならそれもアリ！とはいえ、確実に欲しい人は電話予約した方が良いです。

ふくとも

乃が美の高級「生」食パンを実食！

無事にゲットしました！

高級「生」食パンを食べた感想を、写真付きでご紹介します。普通の食パンと何が違うのか？僕なりに思った意見を交えつつお伝えしていきますね。

公式サイトに、乃が美の高級「生」食パンの原材料が記載されていました。

高級「生」食パンの原材料

ちょっとマニアックな話をしますと、カナダ産1CW等級というのは、カナダで作られている小麦の中で最上級のものを意味しています。

1CWの特徴として、パン生地を焼いた時の伸びが非常に良く、ふんわりとした仕上がりになります。まさに食パン向けの小麦粉なんです。

イーストちゃん

「乳等を主要原料とする食品」って言うのはなに？

残念ながら乳製品に関する詳しい記載は見つかりませんでした。
僕の憶測では、生クリームや牛乳・スキムミルクをブレンドしたものではないかと考えていますが、詳細は不明です。

高級「生」食パンの見た目

食べる前に色々な角度から写真を撮ってみました！

高級「生」食パンの側面

一般的な食パンと比べると、焼き色はかなり薄めです。

パン生地の巻き方は俵型（たわらがた）で、左端から『右⇒左⇒右⇒右』でした。
僕だったら『右⇒左⇒右⇒左』で巻いちゃいそうですが、何か理由があるんでしょうね！

高級「生」食パンの上部

中央部が少しへこんでいます。乃が美では、食パンではNGとされる「腰折れ」ギリギリの柔らかさを追求しています。

このちょっとしたへこみは、お店によっては激おこモノかもしれませんが、乃が美はこれで良いんです。

ふくとも

指で軽くつついてみると、跡が残ってしまうくらいフワフワです。

高級「生」食パンを斜めから

中央より下が微妙に「腰折れ」してます

食パンの角（エッジ）には、「ホワイトライン」がしっかり刻まれていますね！

ホワイトラインが付いている食パンは、型の大きさギリギリまで膨らんで焼き上がっているという証拠。つまり理想的な焼き上がりってことです。

プロだから当然と思ってはいけません！実際にパンを作ってみると分かりますが、ちょうど良い高さで焼き上げるのって案外難しいですよ。

高級「生」食パンの味は？

乃が美のパンをスライスする時は、普段より優しく切りましょう。パンを横向きに倒すと切りやすいので、おすすめです。

驚くほど柔らかい…。

今回は何も付けずに、プレーンな状態でいただきます！

こ、これは…食感も味も普通の食パンとは別物です！

パンの耳は極薄でほぼあって無いようなもので、手でつまむと簡単にちぎれます。
口当たりも非常にソフト。乳製品とバターの甘みを全面に押し出した味わいで、とにかくミルキーなコクが美味しさの決め手って感じのパンでした。

なんというか、食パンとは違う何かを食べている気分にさえなりますね。

ふくとも

このパンは柔らかさが魅力なので、トーストしたらもったいないです。

世間の口コミ

乃が美の食パン🍞がふわふわでほんのり甘くて耳まで美味しくて…夜ご飯食べてお腹いっぱいだったのに3枚も食べてしまった🤦‍♀️
ずっと食べたかった物がやっと食べられた(∩^-^∩)ｼｱﾜｾ♡
一晩置くとまた美味しくなるらしいから明日が楽しみなんだけどあと、4枚しかない🤦‍♀️
こりゃ、家族で争奪戦よ🙄

— чüκä☺︎ボン人 (@Sun_Flower_0220) July 23, 2019

松江に乃が美の食パン屋さんがあるので食パン買ってみた。めっちゃふわふわで美味しかったです(^ω^) pic.twitter.com/982QiUHVXl

— ねこずき (@nekotter_cat) July 23, 2019

今日たまたま出先に乃が美があってドキドキしながら買ってみたんやけど、めちゃくちゃ美味いやんかいさー∑(๑ºдº๑)!!
食パンに興味なくても美味しいわ(•ө•)♡ pic.twitter.com/fnstWVUHwh

— みさを (@earth164love) July 21, 2019

ふくとも

一度食べると病みつきになる人が多いみたい。納得です。

乃が美はなれ 所沢店へのアクセス方法と営業時間

繰り返しになりますが、「乃が美はなれ 所沢店」へは車で向かうことをおすすめします。

最寄り駅の西武新宿線 新所沢駅から歩くと、大体30分はかかりますからね。思った以上に遠いのです。

場所の詳細

電車しか移動手段がない人は、5駅隣りの西武新宿線 本川越駅近くの販売店を利用しましょう。

こちらは工場付き店舗ではないので、店への配達待ちなど考えると電話予約しておいた方が無難ですね。なお、営業時間が14時までと短いのでご注意下さい。

まとめ：乃が美の高級「生」食パンは高いだけの価値はある！

日常的に食べるには少々贅沢な気もしますが、この味にハマってしまう人が多いのもうなずける…そんなパンでした！

驚くほどソフトな食感とミルキーな甘さがたまりません。日本人の好みを熟知してますね。

高級「生」食パンは世界的にも珍しい味わいのパンだと思うので、例えばアメリカや韓国あたりでウケそうな気がします。

今回は所沢店をメインにお伝えしましたが、どの店舗でもパンの味自体は変わりません。まだ未経験という方は、ぜひ乃が美の高級「生」食パンの味を確かめてみてはいかがでしょうか。

それでは、楽しいパンLIFEを！！

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