世界のパンをわかりやすく紹介するサイト

: リーンロシアのパン
バランカ
2020/11/18
ロシアのリング状のパン「バランカ」をご紹介します。
　味わい　　：茹でてから焼く、リング状の形をしている
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: リーンロシアのパン
スーシュカ
2020/11/18
ロシアのリング状の菓子パン「スーシュカ」をご紹介します。
　味わい　　：軽い食感、茹でてから焼く
　モッチリ感：★★☆☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

: リーンロシアのパン
ブーブリク
2020/11/18
ロシアのパン「ブーブリク」をご紹介します。
　味わい　　：茹でてから焼く、リングタイプ
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: フランスのパンリーン
パン・ド・セーグル
2020/11/16
フランスの「パン・ド・セーグル」は、ライ麦粉を65%の割合で加えたパンを指します。
　味わい　　：酸味がある、膨らむがある
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: フランスのパンリーン
パン・ド・ロデヴ
2020/11/16
フランスの「パン・ド・ロデヴ」は、水をたっぷり使ったもちもち生地が特徴のパン。
　味わい　　：もちもち食感、平たく伸びた見た目
　モッチリ感：★★★★★
　バリバリ感：★★☆☆☆

: フランスのパンリッチ
クロワッサン・オ・ザマンド
2020/11/16
クロワッサンのアレンジメニュー「クロワッサン・オ・ザマンド」を紹介します。
　味わい　　：アーモンドクリーム、しっとりとサクサクが同時に楽しめる
　モッチリ感：★☆☆☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

: フランスのパンリッチ
ブリオッシュ
2020/11/23
フランスの「ブリオッシュ」はバターと卵を使った甘くてソフトな菓子パンです。
　味わい　　：ふっくら、甘くて口当たりが良い
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: フランスのパンリーン
シャンピニオン
2020/11/16
フランスの「シャンピニオン」は、キノコという意味の丸いパンです。
　味わい　　：上はカリカリ、下はソフトな食感
　モッチリ感：★★☆☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

: フランスのパンリーン
タバチュール
2020/11/16
フランスの「タバチュール」は、昔のタバコ入れを模した形が特徴のパンです。
　味わい　　：上がカリカリ、折りたたんで作る
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

: フランスのパンリーン
フォンデュ
2020/11/16
フランスの「フォンデュ」は、中央に割れ目の入った丸い形をしたパンです。
　味わい　　：中央のヘコみが特徴的
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★★★☆☆

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世界のパン【PICKUP】

: イギリスのパンリーン
イングリッシュ・マフィン
2019/8/8
イギリスのパン「イングリッシュ・マフィン」をご紹介します。
　味わい　　：食事系、白くて平たい、コーングリッツをまぶす
　モッチリ感：★★★★☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: フランスのパンリッチ
パン・オ・レザン
2019/8/19
フランスのクロワッサン生地で作るパン「パン・オ・レザン」をご紹介します。
　味わい　　：お菓子系、サクサク食感、カスタードとラムレーズンが決め手
　モッチリ感：☆☆☆☆☆
　バリバリ感：★★★★☆

: ドイツのパンリーン
ミッシュブロート
2019/9/17
ドイツの小麦粉とライ麦粉を同量混ぜて作るパン「ミッシュブロート」をご紹介します。
　味わい　　：食事系、小麦粉とライ麦粉をミックス、おだやかな酸味
　モッチリ感：★★★☆☆
　バリバリ感：★☆☆☆☆

: フィンランドのパンリーン
ペルナ・リンプ
2019/8/11
フィンランドのライ麦パン「ペルナ・リンプ」をご紹介します。
　味わい　　：食事系、マッシュポテトとスパイス加える
　モッチリ感：★★★★☆
　バリバリ感：☆☆☆☆☆

: ドイツのパンリーン
プンパニッケル
2019/7/26
ドイツのライ麦パン「プンパニッケル」に詳しくなろう！
　味わい　　：食事系・マイルドな酸味
　モッチリ感：★★★★★
　バリバリ感：☆☆☆☆☆