インドのパン

インドはインド洋に面している連邦共和国です。

13万人を越える世界2位の人口を有するインドは、6カ国（バングラデシュ、ミャンマー、ブータン、ネパール、パキスタン、中華人民共和国）と国境を面しており、多種多様な食文化が入り乱れている地でもあります。

そんなインドでは、タンドリー窯で焼き上げた「ナン」や揚げパンの「バトゥーラ」など素朴な味わいのパンが数多く存在しており、特にインド北部で好まれる傾向があります。