ふくともパンブログ

自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店いちあん

ふくとも — Tue, 23 Aug 2022 05:42:00 +0000

こんにちは、パンシェルジュ兼パンブロガーのふくともです。埼玉県所沢市にある身体にやさしい材料にこだわるパン屋「自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店いちあん」を訪問しました！店名のとおり「あん」にこ ...

ふくとも — Mon, 06 Jun 2022 01:40:14 +0000

独特の風味と食物繊維が豊富なライ麦の全粒粉を使ってパン・ド・カンパーニュ作ってみました。ふくとも別名「田舎風パン！」丸くてずっしりとした食べ応えのあるパンです今回は予備発酵（前日から仕込む作り方 ...

ふくとも — Sat, 18 Sep 2021 02:36:36 +0000

こんにちは、パンシェルジュ兼パンブロガーのふくともです。こだわり牛乳を使った食パンが魅力の「牛乳食パン専門店みるく」が2021年8月18日に新所沢駅前にオープンしたので、早速行ってきました。【新所 ...

ふくとも — Tue, 29 Jun 2021 06:28:21 +0000

長野県の隠れた名産品『はんごろしキムチ』を使ったパンレシピをご紹介します。ふくともはんごろしキムチは、野沢菜を使った激辛キムチ。詳しくは以下の紹介記事をご覧ください。はんごろしキムチとは？今回 ...

ふくとも — Sun, 30 May 2021 09:12:47 +0000

僕の生まれ育った長野県には数々の名産品や特産品があります。有名どころだと「野沢菜漬け」や「信州そば」「おやき」あたりが定番ですよね。そんな中、今回は長野県民でも知らない人が多い「はんごろしキムチ」と ...

ふくとも — Thu, 20 May 2021 02:16:49 +0000

日本人なら大人～子供まで当たり前のように知っているパンという名前。一般的すぎて疑問を持ったことがない人が多いかもしれないですが、国によって呼び方が別物レベルに違う場合もあるんです。イーストちゃん ...

ふくとも — Sat, 27 Feb 2021 05:26:30 +0000

パンブロガーのふくともです。ご家庭でも手軽に作れるパンの作り方をご紹介しています。今回は、ロシアの国民的スナックパン『ピロシキ』を作っていきますよ！ピロシキとは？ロシア・ウクライナ・ベラルーシ近 ...

ふくとも — Sun, 21 Feb 2021 08:58:46 +0000

こんにちは、パンシェルジュ兼パンブロガーのふくともです。埼玉県所沢市にある人気のパン屋『ブーランジェリーキシモト』に行ってきました！ふくともカレーパンが人気のお店！前々から気になってました人 ...

ふくとも — Mon, 18 Jan 2021 05:45:13 +0000

パンシェルジュ兼パンブロガーの僕が考えたオリジナルパンのレシピをお伝えします！今回ご紹介するのは、ローストアーモンドをたっぷりと生地に練り込んだ『アーモンドブレッド』のレシピです。完成イメージこ ...

ふくとも — Sun, 10 Jan 2021 08:11:16 +0000

あなたは、パン作りに使った小麦粉をどのように保存していますか。調べてみると、小麦粉は冷蔵庫（冷凍庫）保管すると長持ちするんだそうです。たしかに冷たい場所なら雑菌の繁殖を抑えることができて日持ちする ...